Località Forcella Nuvolau 9,

32020 Colle Santa Lucia (BL)

© 2017 Rifugio Averau

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Wir servieren auch schmackhafte vegetarische und glutenfreie Gerichte sowie Speisen für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten

GESCHMÄCKER UND DÜFTE UNSERER KÜCHE 

Die Sunday Times hat das Rifugio Averau in die Liste der zehn besten Bergrestaurants der Alpen eingetragen. Zahlreiche italienische und internationale Auszeichnungen bestätigen den Ruf seiner Küche. 
Die Hüttenwirte Paola und Sandrone arbeiten fleißig in ihrer Feinschmeckerküche, bereiten die Gerichte mit Liebe zu und präsentieren sie auf hervorragende Weise. 
Kosten sollte man hier unbedingt die “cappelli dell’alpino” (Alpini-Hüte), die schon seit zwanzig Jahren das Streckenpferd des Hauses sind, "Cialsons", ein typisches Gericht aus Frial, Fasan- und Broccoli-Auflauf und die hervorragenden Wildfleischgerichte.
Auch die leckeren Nachspeisen sind selbstverständlich hausgemacht.  Sehr beliebt ist Sandrones Torte mit Prosecco und Makronen. 

DÜFTE UND AROMEN AUS UNSEREM WEINKELLER

„Wein sorgt in der Freundschaft für ein Lächeln und in der Liebe für ein Knistern.“ 

Edmondo de Amicis

Unser Weinkeller vermittelt einen Einblick in die Tradition und Innovation der Weinkultur und hält 170  italienische und europäische Weinetiketten höchster Qualität gepaart für seine Kunden bereit. 


Eine exzellente Auswahl von Biersorten vom Brauhaus, von Grappas, alpenländischen Destillaten, italienischen und internationalen  Spirituosen. 

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